Бістро та винний бар у Бордо
Сьогодні в меню
Pain au levain, beurre cru(Містить: Зернові, що містять глютен, Молоко)
4,50Хліб на заквасці, масло з непастеризованого молока
Velouté poireaux et pommes de terre(Містить: Молоко, Селера)
9Суп із цибулі-порею та картоплі, олія із зелених трав
Salade d'hiver amère(Містить: Горіхи, Гірчиця, Сульфіти)
11Гірке зимове листя, груша, волоські горіхи
Huîtres, la demi-douzaine(Містить: Молюски, Сульфіти)
18Шість устриць, оцет із шалоту
Немає в наявності
Joue de bœuf braisée au vin rouge(Містить: Молоко, Селера, Сульфіти)
24Яловича щока, тушкована в червоному вині
Merlu, beurre blanc, moules(Містить: Риба, Молюски, Молоко, Сульфіти)
23Хек, соус бер-блан, мідії
Tarte au flan(Містить: Зернові, що містять глютен, Яйця, Молоко)
9Тарт із запеченим заварним кремом і карамеллю
Canelés(Містить: Зернові, що містять глютен, Яйця, Молоко)
6Три маленькі карамелізовані тістечка
Складаємо щоранку з того, що привезли. Щойно страва закінчиться, її більше не буде.
Ціни в євро, обслуговування включено. Маленькі цифри позначають алергени, перелічені внизу сторінки.
Бістро
Невеликий заклад на набережній, коротке меню й довга винна карта.
Дванадцять столиків, барна стійка з цинку й кухня, яку видно від входу. Готуємо з того, що є на ринку цього тижня, і щоранку записуємо меню на дошці.
Кухня
Соуси готуються поволі, обслуговуємо швидко.
Тушковані страви починаємо готувати напередодні. Риба прибуває о сьомій, хліб — о восьмій. До полудня меню на дошці вже готове, а кухня готує на замовлення до приходу останніх гостей.
Зал
Окремий зал для довгих застіль.
До 18 гостей за столами, окремий вхід із вулиці. Меню від трьох страв, а вина доберемо разом за тиждень до події.
Події
Незабаром у барі.
Шенен блан: п’ять варіантів
П’ять вин із сорту шенен блан із долини Луари — від сухих до солодких. Подаємо за барною стійкою з невеликими закусками з кухні.
четвер, 19:00–21:30Залишилося 7 місць45 € на людину
Вечеря з дичини
Один довгий стіл, чотири страви з дичини осіннього сезону та вина з правого берега Дордони.
четвер, 19:30–23:00Місць немає72 € на людину
Устриці та біле вино
Перша субота року: устриці з бухти, щойно відкриті за барною стійкою, хліб, масло й біле вино.
субота, 12:00–15:00Залишилося 26 місць32 € на людину
Меню вашою мовою.
За столом
Меню мовою гостя.
Гості сканують картку на столі й читають меню своєю мовою, де зазначено всі 14 алергенів. Таке саме меню друкуємо на аркуші A4 для вітрини.
Доступно 46 мовами
- English
- Deutsch
- Français
- Français (Canada)
- Español
- Español (Latinoamérica)
- Português (Brasil)
- Português (Portugal)
- Italiano
- Nederlands
- Català
- Dansk
- Svenska
- Norsk bokmål
- Suomi
- Eesti
- Latviešu
- Lietuvių
- Polski
- Čeština
- Slovenčina
- Slovenščina
- Hrvatski
- Srpski
- Magyar
- Română
- Български
- Ελληνικά
- Українська
- Русский
- Türkçe
- עברית
- العربية
- فارسی
- हिन्दी
- বাংলা
- ไทย
- Tiếng Việt
- Bahasa Indonesia
- Bahasa Melayu
- Filipino
- Kiswahili
- 简体中文
- 繁體中文
- 日本語
- 한국어
Години роботи
| понеділок | Зачинено | |
|---|---|---|
| вівторок | 12:00–14:30 | 18:30–22:30 |
| середа | 12:00–14:30 | 18:30–22:30 |
| четвер | 12:00–14:30 | 18:30–22:30 |
| пʼятниця | 12:00–14:30 | 18:30–23:00 |
| субота | 12:00–15:00 | 18:30–23:00 |
| неділя | 12:00–15:00 | |
Забронюйте столик на сьогодні.
Забронюйте онлайн або зателефонуйте. Повідомте про алергію під час бронювання.