Corvelle
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보르도의 비스트로 겸 와인 바

오늘의 메뉴

영업시간

  • Pain au levain, beurre cru

    4.50

    사워도우 빵, 비살균 우유 버터

  • Velouté poireaux et pommes de terre

    9

    리크와 감자 수프, 허브 오일

  • Salade d'hiver amère

    11

    쌉쌀한 겨울 잎채소, 배, 호두

  • Huîtres, la demi-douzaine

    18

    굴 6개, 샬롯 식초

    품절

  • Joue de bœuf braisée au vin rouge

    24

    레드 와인에 브레이즈한 소 볼살

  • Merlu, beurre blanc, moules

    23

    민대구, 뵈르 블랑, 홍합

  • Tarte au flan

    9

    구운 커스터드 타르트, 캐러멜

  • Canelés

    6

    작은 캐러멜 케이크 3개

그날 들어온 재료로 매일 아침 메뉴를 씁니다. 다 팔리면 끝입니다.

테이블 예약하기 전체 메뉴

유로 기준 가격이며, 봉사료가 포함되어 있습니다. 작은 숫자는 페이지 아래에 안내된 알레르기 유발 물질을 가리킵니다.

감자 퓌레 위에 담긴 진한 레드 와인 소스에 푹 익힌 소 볼살. 회색 도자기 그릇과 징크 테이블.

비스트로

부두가의 작은 공간, 간결한 메뉴와 풍성한 와인 리스트.

테이블 열두 개와 아연 상판 바, 문 앞에서도 보이는 주방이 있습니다. 그 주에 시장에 나온 재료로 요리하고, 매일 아침 오늘의 메뉴를 칠판에 적습니다.

메뉴

세 가지 방식으로 즐겨 보세요.

  1. 점심

    12:00–14:30

    매주 바뀌는 간단한 점심 코스와 오늘의 단품 요리.

    2코스 €243코스 €29

  2. 저녁

    18:30–22:30

    굴부터 치즈까지 다양한 단품 요리와 와인 리스트를 갖추고 있습니다.

    알라카르트

  3. 테이스팅 메뉴

    19:00–21:00

    주방에서 준비하는 6코스 메뉴입니다. 테이블 전체가 함께 주문하며, 와인 페어링은 선택하실 수 있습니다.

    6코스 €68

주방 패스에서 구운 생선 요리 접시 가장자리를 닦는 요리사의 손.

주방

소스는 천천히, 서비스는 빠르게.

브레이즈 요리는 전날부터 준비합니다. 생선은 일곱 시, 빵은 여덟 시에 들어옵니다. 정오가 되면 오늘의 메뉴를 적고, 마지막 테이블까지 주문 즉시 요리합니다.

공간

긴 테이블을 놓은 별실.

최대 18명까지 앉을 수 있고, 거리로 바로 통하는 문이 따로 있습니다. 세 코스부터 코스 메뉴를 준비하며, 와인은 일주일 전에 함께 고릅니다.

프라이빗 다이닝

아침의 텅 빈 식당. 창가에 징크 테이블과 곡목 의자가 놓여 있다.
저녁 식당. 테이블이 차려져 있고 낮은 조명이 테이블 위를 비춘다.

이벤트

바에서 곧 만나요.

전체 이벤트 보기

원하시는 언어로 메뉴를 보세요.

테이블에서

손님이 원하는 언어로 보는 메뉴.

테이블 위 카드를 스캔하면 원하는 언어로 메뉴를 읽을 수 있으며, 유럽연합 지정 14대 알레르기 유발 성분도 표시됩니다. 같은 메뉴를 A4로 인쇄해 창가에 둘 수 있습니다.

46개 언어로 제공

테이블용 카드 인쇄하기

방문

저희를 찾아오시는 길.

7 quai des Ardoisiers33000 BordeauxFrance

지도에서 보기+33 5 00 00 00 00

찾아오시는 길

영업시간

월요일휴무
화요일12:00–14:3018:30–22:30
수요일12:00–14:3018:30–22:30
목요일12:00–14:3018:30–22:30
금요일12:00–14:3018:30–23:00
토요일12:00–15:0018:30–23:00
일요일12:00–15:00

오늘 저녁, 자리 맡아 두세요.

온라인으로 예약하거나 전화해 주세요. 알레르기가 있다면 예약할 때 알려 주세요.

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