Bistrot i bar de vins, Bordeus
La pissarra d'avui
Pain au levain, beurre cru(Conté: Cereals que contenen gluten, Llet)
4,50Pa de massa mare, mantega de llet crua
Velouté poireaux et pommes de terre(Conté: Llet, Api)
9Crema de porros i patata amb oli d'herbes
Salade d'hiver amère(Conté: Fruita de closca, Mostassa, Sulfits)
11Fulles amargues d'hivern, pera i nous
Huîtres, la demi-douzaine(Conté: Mol·luscs, Sulfits)
18Sis ostres, vinagre d’escalunya
Exhaurit
Joue de bœuf braisée au vin rouge(Conté: Llet, Api, Sulfits)
24Galta de vedella brasejada amb vi negre
Merlu, beurre blanc, moules(Conté: Peix, Mol·luscs, Llet, Sulfits)
23Lluç, beurre blanc, musclos
Tarte au flan(Conté: Cereals que contenen gluten, Ous, Llet)
9Pastís de flam al forn amb caramel
Canelés(Conté: Cereals que contenen gluten, Ous, Llet)
6Tres pastissets petits caramel·litzats
Escrita cada matí amb el que ens ha arribat. Quan s'acaba, s'ha acabat.
Preus en euro, servei inclòs. Els números petits indiquen els al·lèrgens, que trobareu al peu de la pàgina.
El bistrot
Un petit local als molls, una carta breu i una llarga carta de vins.
Dotze taules, una barra de zinc i una cuina que es veu des de la porta. Cuinem el que ofereix el mercat aquella setmana i cada matí ho escrivim a la pissarra.
La cuina
Guisats a foc lent, servei ràpid.
Els guisats es comencen a preparar el dia abans. El peix arriba a les set, el pa a les vuit. Al migdia, la pissarra ja està escrita i la cuina prepara cada plat al moment fins que se'n va l'última taula.
La sala
Una sala interior per a taules llargues.
Fins a 18 comensals asseguts, amb entrada pròpia des del carrer. Menús tancats a partir de tres plats, i vins triats amb vosaltres una setmana abans.
Esdeveniments
El pròxim a la barra.
Cinc estils de Chenin Blanc
Cinc vins de Chenin Blanc del Loira, de secs a dolços, servits a la barra amb platets de la cuina.
dijous, 19:00–21:30Queden 7 places45 € per persona
Un sopar de caça
Una taula llarga, quatre plats de caça de temporada de tardor i vins de la riba dreta.
dijous, 19:30–23:00Aforament complet72 € per persona
Ostres i vi blanc
El primer dissabte de l’any: ostres de la badia obertes al bar, pa, mantega i vi blanc.
dissabte, 12:00–15:00Queden 26 places32 € per persona
La carta en el teu idioma.
A taula
La carta en la llengua del client.
Els clients escanegen la targeta de la taula i llegeixen la carta en la seva llengua, amb els 14 al·lèrgens indicats. La mateixa carta s'imprimeix en A4 per a l'aparador.
Disponible en 46 llengües
- English
- Deutsch
- Français
- Français (Canada)
- Español
- Español (Latinoamérica)
- Português (Brasil)
- Português (Portugal)
- Italiano
- Nederlands
- Català
- Dansk
- Svenska
- Norsk bokmål
- Suomi
- Eesti
- Latviešu
- Lietuvių
- Polski
- Čeština
- Slovenčina
- Slovenščina
- Hrvatski
- Srpski
- Magyar
- Română
- Български
- Ελληνικά
- Українська
- Русский
- Türkçe
- עברית
- العربية
- فارسی
- हिन्दी
- বাংলা
- ไทย
- Tiếng Việt
- Bahasa Indonesia
- Bahasa Melayu
- Filipino
- Kiswahili
- 简体中文
- 繁體中文
- 日本語
- 한국어
Horari
| dilluns | Tancat | |
|---|---|---|
| dimarts | 12:00–14:30 | 18:30–22:30 |
| dimecres | 12:00–14:30 | 18:30–22:30 |
| dijous | 12:00–14:30 | 18:30–22:30 |
| divendres | 12:00–14:30 | 18:30–23:00 |
| dissabte | 12:00–15:00 | 18:30–23:00 |
| diumenge | 12:00–15:00 | |
Reserva taula per aquesta nit.
Reserva en línia o truca'ns. Quan reservis, explica'ns si tens alguna al·lèrgia.