Meniji · Predjedi
Salade d'hiver amère
Grenki zimski listi, hruška, orehi
Radič in endivija z na tanke rezine narezano hruško, praženimi orehi in prelivom iz zrnate gorčice.
Zimski listi so grenki in prav takšni so nam všeč. Radič in endivijo natrgamo, ne narežemo, ter prelijemo tik pred postrežbo, da ohranita hrustljavost.\r
Hruška ublaži grenkobo, orehe pražimo po naročilu, preliv pa pripravimo iz zrnate gorčice, jabolčnega kisa in orehovega olja.\r