Ulukiroogade õhtusöök
Üks pikk laud, neli käiku sügisest ulukiliha ja Dordogne’i paremkalda veinid.
Kord aastas, hooaja kõrghetkel, katame tagumisse saali ühe pika laua ja valmistame neli käiku ulukilihast: terriini, puljongi, prae ja piruka.
Veinid pärinevad Dordogne’i paremkaldalt. Laua ääres on 18 kohta ja road serveeritakse kõigile samal ajal.