Una cena de caza
Una mesa larga, cuatro platos de caza de temporada otoñal y vinos de la ribera derecha.
Una vez al año, en plena temporada, ponemos una mesa larga en la sala del fondo y preparamos cuatro platos de caza: una terrina, un caldo, un asado y un pastel.
Los vinos son de la ribera derecha del Dordoña. La mesa tiene capacidad para dieciocho comensales y servimos a todos a la vez.