Hàu và vang trắng
Thứ Bảy đầu tiên trong năm: hàu từ vịnh được khui tại quầy, ăn kèm bánh mì, bơ và vang trắng.
Bữa trưa không có thực đơn chọn món. Mỗi người một tá hàu, được khui ngay trước mặt tại quầy, ăn kèm bánh mì và bơ nhà làm cùng một ly vang trắng khô.
30 chỗ ngồi, từ trưa đến 3 giờ chiều, chia thành hai lượt.