Ostras e vinho branco
No primeiro sábado do ano: ostras da baía abertas no balcão, pão, manteiga e vinho branco.
Um almoço sem menu. Uma dúzia de ostras por pessoa, abertas na sua frente no balcão, nosso pão e manteiga e uma taça de vinho branco seco.
Trinta lugares, do meio-dia às três, em dois turnos.