Kosilo

Postrežemotor.–ned.12:00–14:30

Kratek kosilni meni, ki se spreminja vsak teden, in dnevne jedi po izbiri z jedilnika.

Cene so v evro; postrežba je vključena.

Velouté poireaux et pommes de terre(Vsebuje: Mleko, Zelena)
9
Porova in krompirjeva juha z zeliščnim oljem
Por, počasi zmehčan na maslu, zmiksan s krompirjem ter zaključen s smetano in zelenim zeliščnim oljem.
VegetarijanskoBrez glutenaSezona: oktober–marec
ali
Œuf mayonnaise(Vsebuje: Jajca, Gorčica)
7
Mehko kuhano jajce z majonezo in drobnjakom
Jajce iz proste reje, kuhano osem minut, hišna majoneza, drobnjak in malo paprike.
VegetarijanskoBrez glutenaBrez mleka
ali
Terrine de campagne(Vsebuje: Žita, ki vsebujejo gluten, Oreški, Gorčica, Sulfiti)
10
Podeželska svinjska terina, kisle kumarice
Grobo mleta terina iz svinjine in jeter s pistacijami, majhnimi kislimi kumaricami, gorčico in popečenim kruhom.

Joue de bœuf braisée au vin rouge(Vsebuje: Mleko, Zelena, Sulfiti)
24
Goveja ličnica, dušena v rdečem vinu
Goveja ličnica, šest ur dušena v rdečem vinu, s svilnatim krompirjevim pirejem.
Brez glutenaPolovična porcija 15
ali
Maquereau grillé, fenouil(Vsebuje: Ribe, Sezam)
18
Skuša na žaru, koromač, sezam
Skuša, popečena samo na eni strani, koromač, narezan na tanke rezine, pomaranča in popečen sezam.
Brez glutenaBrez mleka
ali
Épeautre aux champignons(Vsebuje: Žita, ki vsebujejo gluten, Mleko, Zelena)
17
Pira z gobami in peteršiljem
Pira, pripravljena kot rižota, z divjimi in gojenimi gobami, zorjenim sirom in peteršiljem.
Vegetarijansko

Tarte au flan(Vsebuje: Žita, ki vsebujejo gluten, Jajca, Mleko)
9
Pečena pita z jajčno kremo in karamelo
Bogata pita z jajčno kremo, počasi pečena, s temno karamelno skorjico in krhkim testom.
Vegetarijansko
ali
Mousse au chocolat(Vsebuje: Jajca, Mleko, Soja)
8
Mousse iz temne čokolade z morsko soljo
Mousse iz temne čokolade, pripravljen še isto jutro, s ščepcem morske soli.
VegetarijanskoBrez glutena
ali
Canelés(Vsebuje: Žita, ki vsebujejo gluten, Jajca, Mleko)
6
Tri majhne karamelizirane tortice
Tri bordojške slaščice, zunaj temne in znotraj mehke, pečene dvakrat na dan.
Vegetarijansko

Kruh postrežemo na zahtevo. Vsako jed iz kosilnega menija lahko naročite tudi posebej po navedeni ceni.

Za predjed